《解垢》是一部以两段非同寻常的爱情为主线的剧集，采用双线叙事结构。一条故事线围绕“尸检员与器官捐献协调员”展开，探讨生死、人性与情感的交织；另一条则聚焦“黑帮老大与其心腹”之间充满张力的关系，融合权谋与情感纠葛。

本剧以台北女孩苏漫（陈昕葳 饰）的第一视角展开创作，呈现浪漫温情励志的轻喜剧风格。失业的精算师苏漫，为讨回被前男友亏空的存款奔赴鹭城，却只拿到一间用以抵债的餐饮门店。而出售门店也成为了一个难题，秉持着精算师的理性，她决定先经营门店提升价值，再伺机转卖。而另一边，为探寻美食真谛而回到鹭城的米其林厨师陈

失忆的乔小米（戚砚笛 饰）在父亲葬礼上被哥哥乔志威（辛浩江 饰）刁难，消失三年的未婚夫秦屿（任运杰 饰）突然现身解围。在秦屿的帮助下，小米的记忆指向一场致命的大火。然而秦屿的出现实则是乔志威的安排，当真相浮出水面，这段谎言中的爱情面临抉择。